Bra, men lång arbetsdag

Har faktiskt haft rätt trevligt på jobbet idag, rätt lugnt (måndagar är ju oftast det) och trevligt folk som jobbade. 13 timmars arbetsdag är dock lite väl mastigt...inte så konstigt att man är lite trött när man får gå hem.

Nu ska jag njuta av min vanliga after work (hehe) och sen är det suss-time!

Kram

Ps. Känns lugnt att jag åt en massa kaka igår. Faktiskt inte någon nämnvärd ångest. Och varför skulle jag ha det, förresten ;-) ?

Åh herregud...

Jag kommer äta mig fördärvad. Den här kakan var himmelsk.

Mer kanel och kardemumma nästa gång bara.

Åhhh...

Morotskaka

Så var kakan klar! Denna ljuvliga skapelse ska intas efter middagen, längtar! Åhh, hoppas den är god! Smakade av glasyren och den var iallafall perfekt! Återkommer senare.. Här kommer bilder och recept:





MOROTSKAKA

3 ägg
3,5 dl socker
1,5 dl valnötter, grovt hackade
3 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 tsk mald kardemumma
1 msk mald kanel
1 tsk ingefära
4 dl mjöl
4 dl morötter, finrivna
2,5 dl neutral olja

smör till formen

Glasyr:
2 dl florsocker
200 g smör, smält och avsvalnat
200 g philadephiaost
1 citron, rivet skal och saft
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 200g. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjölet med nötter, kryddor, salt och bakpulver. Blanda mjölblandningen med ägg/sockermassan. Tillsätt slutligen morötter och olja, rör ihop allt. Häll smeten i en smörad form med löstagbar botten. Grädda i ca 30-40 min. (Min kaka sjönk ihop lite  i mitten för att den inte var riktigt färdig, så passa upp med det). Låt kakan svalna ordentligt.

Gör sedan glasyren: Vispa ihop det smälta smöret med Philadelphian och florsockret. Tillsätt sedan citronsaften med skal och vispa igen. Bred ut över kakan och låt glasyren "sätta sig" lite innan servering.
Dekorera gärna med valnötter.

Återkommer som sagt senare med om hur det smakade, men nu ska jag laga middag. Först mat, sedan efterrätt :-P!






Terapi-session pågår...

Har en morotskaka i ugnen. Hade nästan glömt bort hur mycket jag älskar att baka, har ju inte bakat något sedan pajerna i somras! Baka är terapi för mig. Håll tummarna för att det blir gott. Ska strax fixa glasyren till kakan, handla lite först bara.


Toppar och dalar

Som jag skrev igår så var lördagen ingen bra dag, även om det kändes lite bättre senare på kvällen.

Blev igår återigen påmind om hur starkt grepp min ätstörning har om mig och hur svårt det är att lämna den för gott. Det går så upp och ner, vet aldrig när ångesten ska slå till. I fredags var ju det mesta frid och fröjd medan lördagen blev en enda lång ångestpina. Hatar att ha ångest, känns som att det aldrig ska går över. En krypande känsla i kroppen, min andning blir hög, ett tryck över bröstet, svårt att andas ordentligt, extremt negativt tänkande, ont i magen, destruktivitet etc.

Visst har jag gått framåt enormt, det är "bara" sista biten kvar nu. Och trots att jag hade hemsk ångest igår så lyckades jag ändå hantera den hyfsat bra. Jag åt som jag skulle, varken hetsade eller svalt mig själv, bara en sån sak...

Men när de där tankarna kommer fram, de som vill planera, kontrollera, jämföra och straffa, de som biter sig fast i min varelse och vägrar släppa taget - då känns allt så hopplöst. Jag grät inte mycket igår, bara en kort urladdning över just detta. Hur lång tid ska det ta att klara det här sista? Jag får inte tvivla på att det går, men visst tvivlar jag. Hur kan de här demonerna ha blivit så starka? Kan någon förklara det för mig?

Kvällens middag: Pasta med chorizo, avokado, kidneybönor och röd paprika



1 port

ca 100 g pasta
1 avokado
1 Red Hot Chorizo-korv från Scan (ca 100g)
1 röd paprika
Kidneybönor

Koka. Stek. Blanda. Ät.

Det här har INTE vart en bra dag. Fortfarande ångestfylld och väldigt låg, men det blir ju bättre, jag vet det. Skriver mer när jag är på lite bättre humör.

Åh..

Vi hade en sån jäkla mysig hemmakväll igår! Love it!

Känslan av att veta att jag dessutom är ledig både idag och imorrn är obeskrivlig. Så skönt...

Ingen aning vad dagen kommer bjuda på. Förmodligen det där tvätteriet som jag struntade i igår, men även något mer lustbetonat hehe.

Ska äta frulle nu och sen sova några timmar till, älskar att gå och lägga mig igen efter frukost det är det bästa!

Kommer säkert jobbiga tankar angående godiset igår och hurvida jag "får" äta godis idag också, men jag ska försöka ha mitt mantra i huvudet: "Jag får äta vad jag vill varje dag resten av livet".

Kram

Fredagsmys

Har haft en riktigt mysig fredag. Blev ingen tvättstuga, struntade i det, hehe, skjuta upp det till morgondagen kändes helt OK.. R och jag har istället promenerat i solskenet, vart i vårt köpcentrum, fikat och kollat på lite möbler, samt handlat till kvällen.

Stod i valet och kvalet: köpa godis - inte köpa godis. R hjälpte mig välja. Dessutom valde han affärens dyraste godis som jag fick i en liten söt låda! Åh! behöver jag säga att jag inte är direkt ledsen över att få lyxchoklad i en söt box + min all time favorite Lindts Chili?!

 Boxen och min favoritchokladkaka

 Lådan och dess innehåll: nougatharar, sköldpaddor, grodor och punschpokaler. Tack R! <3
 Och detta valde R till sig, lite mer budget ;-)
Men eftersom vi är så snälla mot varandra i den här familjen så får vi såklart smaka av varandra :-)!

 Och underhållningen ikväll blir Johan Falk. Återkommer med betyg på "Gruppen för särskilda insatser" som vi nu ska stoppa in i dvdn.

PUSS PÅ ER!


Ledig fredag

Kan inte annat än säga att den här dagen har börjat bra. Härligt väder och ledig tillsammans med min älskling. Så lyxigt liksom!

Har inga direkta planer för dagen mer än lite tvätt och handling på eftermiddagen. Vad som händer sen får vi se.

Kram på er!

Långhelg!!

Jag tog ledigt imorgonkväll, så nu är jag helt ledig fredag, lördag, söndag. Obeskrivligt skönt! Har lite dåligt samvete för att jag inte jobbar, men det var alldeles för mycket personal uppskriven och jag kunde inte motstå erbjudandet om att få vara hemma imorgon också. Inte efter den här dagen. Rörigt och stressigt hela dagen, verkligen inte kul...

Jo förresten, har lite mailkontakt med Gisela och ska nog till henne i november! :-) Tror det kan vara en jättebra grej för mig just nu.

Vi hörs imorgon!

Nattinatti...

Bra energi

Har haft bra ork idag. Mat = energi. Enkelt.

Nu ska jag strax krypa ner i sängen med min karl!

Puss och godnatt!

Kvällens middag: Varm kornrissallad med rökt lax och avokado (mm)



1 port

1 dl kornris (okokt)
100 g kallrökt lax
1 avokado
1/2 liten gul paprika
Kidneybönor
Ärtor och morötter (fryst blandning)
Salt
Peppar

Koka kornriset. Skiva upp paprika och avokado. Värm ärtor och morötter. Värm även laxen snabbt i micron, tycker att det är godast med varm lax. Blanda allt, salta och peppra. Ät och njut!

Morrn morrn!

Somnade lycklig efter ett härligt telefonsamtal med min karl :-) Ännu lyckligare blev jag när han kom hem nu på morgonkvisten och gav mig en bamsekram och sa att jag luktade gott :-) !

Idag ska jag på ett möte på jobbet vid tretiden. I övrigt ledig. Ska springa en runda, annars försöka passa på att ta det lugnt. R jobbar ikväll också, vilket suger, men men...

Puss på er, vi hörs senare! (Ska krypa ner i sängen igen och värma mig lite, här är det KALLT idag!!)


På väg mot det friska livet

Läste idag Zsasas sista inlägg och jag måste säga att det har fått mig att tänka en hel del. Läs det medan hennes blogg fortfarande ligger uppe... Det är tänkvärt som sjutton och går i stort ut på att hon nu slutar blogga för att hon anser att hennes bloggande och läsande av äs-bloggar håller henne kvar i ett anorektiskt tänkande.

Jag själv startade ju min egen blogg för att ta tag i den sista biten av min ätstörning och låga självkänsla. I dagsläget tycker jag att mitt bloggande och läsande av andras (äs)bloggar både hjälper och stjälper mig. Det är en fantastisk plats, Internet. Här finns mängder av töser som kämpar, hjälper och peppar. Och de som faktiskt har lyckats bli helt friska. Utan bloggandet, hade jag inte hittat Lorena t ex och hemskt vore väl det!

Baksidorna med bloggarna och bloggandet är att jag till och från känner en viss redovisningsplikt. Att jag "måste" tala om vad jag äter, när jag äter godis etc. Det är som att jag vill få det bekräftat att det är OK liksom, vilket är urdumt. Man ska ÄTA FÖR SIN EGEN SKULL och MAN HAR INGEN REDOVISNINGSPLIKT när det gäller mat. En annan nackdel med att läsa bloggar är maktlösheten inför tjejer som mår dåligt. Att läsa om hur vissa går igenom det man själv behövt genomlida, gör misstagen man själv gjort, gör samma destruktiva handlingar man själv gjort, agerar som deras svältpåverkade hjärnor tillåter dem... Det går inte att hjälpa alla, särskilt inte när man inte mår hundra själv...

Jag har funderat lite idag, efter Zsasas inlägg. Jag vill verkligen fortsätta blogga, men med tiden hoppas jag att bloggen mer ska ta form av en inrednings/hemmafix/mys/tränings/baknings/matlagnings/feelgood-blogg! Och alltså allt mindre ÄS-orienterat här. Det kommer nog att ta sin tid, för kontrollen/ÄS tar fortfarande väldigt mycket plats, men det går framåt och jag blir starkare för varje dag.

Idag blir det ingen bild på min middag eller mitt godis. Ni får klara er utan ;-) Men jag kommer fortsätta att lägga upp portionsbilder med jämna mellanrum, har hört från några att det är uppskattat att se de *normalportioner som jag äter. (*enligt dietists rekommendation för en normalviktig, fysiskt aktiv kvinna)

Jag vill så gärna gärna gärna vara en förebild, men kom ihåg att jag inte är helt frisk/fri än! Men under tiden jag jobbar på att bli frisk så är jag gärna en kämpande förebild :-)

Tack för att ni finns! Nu fortsätter vi kämpa! Och Zsasa: Stort lycka till på din väg mot det friska livet <3 !

Min blogg med ett ord

Jahaja, då blev man utmanad av CarroD! :-D



* Jag utmanar:
Lorena
Molly
Carolina
Y
Katt

att beskriva min blogg med ETT ORD

* Länka sedan till 5 pers som ni vill ska beskriva er egen blogg med ETT ORD


Grubblerier och planer för dagen

Var uppe vid sjutiden och åt frukost, men gick sedan och la mig igen. Nu på förmiddagen har jag fått undan lite tvätt här hemma, rastat vovven och lagat lunch till mig som jag nu ska äta.

Känner mig trött och fylld av grubbel (maten, jobbet, ja det vanliga...) men solen skiner och jag ska ta mig in till stan och fika med en väninna som jag inte träffat på länge. Ikväll hade jag tänkt mysa till det lite på egen hand då R jobbar. Känner för att köpa hem nån god middag och choklad till dessert. Förmodligen blir det så, men jag har dumma tankar som säger att om jag börjar redan på måndagen med sånt så kommer det att bli för mycket under veckan. Hatar att de där tankarna ploppar upp jämt när jag vill ha det lite mysigt. Och vad är för mycket? Det begreppet är ju egentligen väldigt diffust... För vem är jag att bestämma på förhand vad som är lagom/tillräckligt/för mycket?! Det är faktiskt upp till kroppen att avgöra!


Hemhemhemhemhemhemhemhemmmma

Fy fan vad jag är trött. Snurrar i skallen. Blev tillfrågad om jag ville jobba imorgonkväll. Inte en chans...

Sitter och kollar på en rätt rolig fransk film om en liten pojke som hellre vill vara flicka :-) Den är faktiskt tänkvärd, tror jag måste kolla en stund!

Kramelikram


Galen dag

Galet stressigt, galet bra dricks, galet skönt att va hemma :-)!

Nu ska jag ÄTA för jag är även galet hungrig. Och galet sugen på att läsa era bloggar!


Kul förresten att jag fick igång en liten spontan disussion om det här med järnupptagningen bland kommentarerna till förra inlägget :-)

Puss på er!

Påskrivet och klart!

Jajemen! Den stora nyheten: Efter jobbet åkte jag och mötte upp R och en mäklare och skrev under en massa papper och i december blir R och jag stolta ägare till en fin och mysig 2a på 58 kvadrat! :-D

Just nu är jag jäkligt trött, det har vart en lång dag och först nu sitter jag och käkar middag, men jag är JÄTTGLAD. Jag känner verkligen en stor glädje över lägenheten, det ska bli så kul och skönt att flytta till något som är större, närmare stan och som vi båda äger tillsammans. Känns fint. Spännande. Och lite läskigt - ekonomiskt blir det tuffare nu... Men nu tänker jag bara tänka på de positiva sakerna framöver. IKEA, Mio, Lagerhause, mfl: Here I come, hehe! ;-)

 Blodpuddings middag.

(Trodde inte att kroppen kunde ta upp järnet i blodpuddingen om man samtidigt äter mjölkprodukter, men tydligen gäller det bara vegetabiliskt järn? Måste dubbelkolla, tror jag läste det i Mattillåtet...)

1 port

1/2 pkt Geas Blodpudding (original)
1 stor riven morot
1/2 apelsin
Ca 1 dl Valio Cottage Cheese (laktosfri)
3/4 burk kikärtor
1 msk rapsolja
1 klick smör
Salt

Stek blodpuddingen i smör. Riv morot och skiva upp apelsinen. Ringla över rapsolja, blanda. Lägg upp kikärtor, ringla över resten av oljan. Salta. Servera med blodpuddingen och keson.

Biokväll

Som avslutning på Rs och min "helg" tillsammans så har vi ikväll varit och sett "Flickan som lekte med elden". Jag måste säga att jag blev besviken på själva filmen, men kvällen i stort har varit supermysig och förvånansvärt ångestfri. Vi har lyxat och det känns bra och normalt, sånt som normala par gör en ledig kväll på stan, middag-bio-godis. Inga konstigheter!



Vi åt på Pizza Hut och det var lika gott som förra gången. Hungriga tjejen med sin hungrige kille tog in tre singelpizzor: Louisiana, Hawaii och Bea Lovers :-) att dela på. Jag åt en bit av alla pizzorna samt en fjärde av Hawaiin som smakade bäst för kvällen :-). Pizza är också mat :-) det är bara att tugga och se glad ut :-D Dessutom innehåller faktiskt alla tre pizzorna matcirkelns alla delar (det är sant, tänk efter...pizza är inte så jävla dåligt/farligt som alla vill få det till så detså)! Småbilderna visar våra förrätter. Jag tog en blandad sallad som man fick plocka själv och R tog kycklingvingar med nån rökig dipp.

Vi köpte vårt biogodis på Gottcenter. Jag är så jävla glad att jag klarade att köpa en lagom påse och njuta av den. Har för längesedan nästintill hetsätit det där godiset och liksom förstört nöjet med det. Längesedan jag köpt det just av den anledningen (plus att de där chokladpralinerna kostar typ 23 kr hektot :-S!)

 Rs godispåse :-)

 Min godispåse :-D bara chokladpraliner och lakrits, hehe. Jag njööööööt! Men jag skulle ha tagit fler ljusa chilipraliner. Chili och choklad ihop rockar...

Nu är det hög tid för sängen. Jobbar ju hela helgen. Bara 11-17 imorgon, men 11-23 på lördag och 12-14 på söndag, så jag behöver ladda upp med god sömn. R jobbar 5 långa nätter nu och det känns verkligen inte kul...

MEN imorgon efter jag har jobbat och innan R drar till sitt jobb så ska vi göra något väldigt spännande ihop. VAD får ni vet imorgonkväll ;-)!

Nattinatti!

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0